|
|
Asperges Uit Een Potje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g gekookte asperges (evt. uit blik)
50 g rauwe ham
15 g boter
2 eieren
1/8 l slagroom
5 el aspergevocht
1 1/2 el tuinkers
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Beboter de soufflevormpjes met boter. Snijd de asperges en rauwe ham n stukjes. Klop de eieren los met de slagroom en het aspergevocht. Voeg naar smaak zout en peper toe en roer er 1 el tuinkers door. Schenk de helft van het roommengsel in de vormpjes, verdeel de asperges en de ham erover en schenk de rest van het roommengsel erop
Bereidingswijze:
Zet de vormpjes in de braadslede en schek hier zoveel kokend water in dat de vormpjes voor 3/4 onder staan. Zet de braadslede in het midden van de oven en laat het mengsel in ca. 25 min. stollen. Neem de vormpjes uit de braadslede, droog ze af en zet ze op bordjes. Garneer met een toefje tuinkers
|
|
|